大型給食センター問題のチラシ完成

yokusurukai 2021年8月1日

　良くする会で岡山市が計画している大型給食センターの問題点を明らかにするチラシを作成しました。現在の「5中学校 2500食」から「12中学校 7000食」の大規模調理センターとして岡山学校給食センターを移転建替する計画は、子どもたちの教育・食育のためになる計画でしょうか。同時に示された、今後全ての中学校給食をセンターへ集約化する方針も踏まえれば、残念ながら納得できる内容とは言えません。
ぜひチラシをご覧ください。

【第1弾】

【第2弾】

【第3弾】

公立学校の給食アンケート結果

yokusurukai 2021年7月2日

データ

2021年6月に予定されていた岡山県地方自治研究プレ集会は緊急事態宣言のために中止となりましたが、この集会に向けて実施していた「公立小中学校の昼食に関するアンケート」には、岡山県内１７自治体（以下「“県内”」）から回答を得ました。（分析は、児童生徒数ではなく校数による）

◆完全給食実施率100％も、センター調理比率が高い岡山

　文科省の調査（2018年時点。以下「“全国”」）では、完全給食の実施率は小学校98.5%・中学校86.6％ですが、“県内”は100％です。
　調理の運営では、岡山市・津山市ではセンター調理場はすべて民間委託である一方、“県内”全体では若干「直営」が上回っています。
　調理方式別でみると、小学校では自校調理が半数を占めるものの、“全国”比では、センター調理場比率は高くなっています。回答ではさらに小中１４校が集約化を予定していることから、自校調理の実施率はさらに低下する見込みです。